ホウレンソウとたまごの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ほうれそうは、３ｃｍ幅に切ります。よく洗います。鍋に３００ｃｃの水を入れて、切ったほうれんそうを加えて蓋をして煮込みます。（ホウレンソウは、すぐ煮えるのでちょっと煮込めばOK）
- 2 １を弱火にして、豆乳を加えます。豆乳があたたまったら、味噌を溶かしながら加えます。
- 3 たまごを割って、２に加えて、箸で軽く混ぜながらたまごを固めます。混ぜすぎると、たまごの食感がなくなるので、軽く混ぜてください★お好みでごまを加えて、混ぜたら完成！
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