卵とチーズで作るカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れパスタを茹でる。パスタは規定の時間の-1分でセット。
   ベーコンは短冊切。

   

2. 2 オリーブオイルをプライパンに入れベーコンも入れ火をつける。
   中弱火でじっくりベーコンを焼きます

   

3. 3 卵とチーズを入れよく混ぜます。
   硬いようですと少し牛乳を入れてください（小さじ1くらい）

   

4. 4 ベーコンがカリッと焼けてきたらオタマ1杯分の茹で汁を入れコンソメを入れます。
   味を濃くする時はスライスチーズを半分～1枚を手でちぎって入れてください
   塩コショウで味を整えます

   

5. 5 茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜあわせます。
   （火を止めます）
   
   その後【３】にフライパンの中身を全部入れ混ぜあわせます。

   

6. 6 よく混ぜあわせお皿に盛って黒胡椒をかけて出来上がり