鍋一つで簡単！完熟梅のコンポート レシピ・作り方
材料（12個分人分）
- 梅(完熟のもの) 12個
- A 水 200ml
- A 白ワイン 200ml
- A きび砂糖 150g
作り方
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1
梅がまだ青い場合はざる等に数日おき、追熟させる。
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2
鍋は燕市の和平フレイズ様のホーローマルチポットを使用。
梅を水につけアク抜きし、竹串でヘタをとり、梅の水分をふく。
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3
鍋にAの材料を入れ中火にかけ、沸騰したら梅を入れ弱火にし、アクが出たらとり約5～7分煮て火を止める。
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4
そのまま冷まし、梅を保存容器に移し入れる。残ったシロップは煮詰め、保存容器に静かに注ぎ入れる。
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ジェリー✮✰*.｡.:*2023/06/25 13:38
レシピ参考に
させてもらいました♡(^^)
ありがとうございます☆
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