がんもどきとまいたけと長芋の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんは5mm厚さ位に斜めに切る。長芋は1cm位の厚さの輪切り、長ねぎは1.5cm位の長さに切る。まいたけは食べやすい大きさに切り分ける。がんもどきに熱湯をかけ油抜きをしておく。
- 2 鍋に水と和風顆粒だしを火にかけ、煮たったらがんもどきとにんじん、まいたけ、長芋、糸昆布、酒、みりん、砂糖を加え3分程煮る。長ねぎと醤油を加え落し蓋をして弱火で15分位煮る。
- 3 火を止めて鍋に入れたまま15分位置いておき、温め直したら盛り付けて完成です。
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