低糖質 ナポリタンパスタソース プラントベース レシピ・作り方
- 約30分
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
無塩の べジブロス( 汁 ）、野菜だし汁をご用意ください。本みりんをあらかじめ、煮切って、煮切りみりんを使用。トマトピューレ 光 １本分を使用。
材料（４～５人分）
- ＜ 工程１ 野菜を炒める ＞
- 玉ねぎ 細かいみじん切り 半分
- 切干大根 乾燥のまま みじんカットして ５ｇ
- にんにく みじん切り ２かけ分
- 炒め用オリーブオイル 大さじ２
- 炒めるときのお塩ちゃん 親指と人差し指で２つまみ
- ＜ 工程２ ソースにしていく ＞
- トマトピューレ 光 １本
- 無塩の野菜ブロス、無塩の野菜のだし汁 お玉１杯と半分
- 煮切りみりん（ 必ず煮切ったもの ） 大さじ４
- りんご酢 大さじ１
- ブラックソルト 小さじ１
- あらびき黒コショウ ３ひねり
作り方
- 1 中くらいの大きさのソースパンか、土鍋で、＜ 工程１ ＞の材料を 中火から弱火で５分以上炒める。
-
2
一旦火を止めて、＜ 工程２ ＞の材料を全部入れて、
中火にかける。ふつふつと沸騰させて、３分くらいかき混ぜながら、ふつふつさせて、完成。 - 3 使い切る場合は、冷めたら容器に移し、冷蔵庫に入れて保管し、１週間以内に使い切ってください。
-
4
瓶に詰める場合は、あらかじめ熱菌消毒した瓶で、熱いうちに詰めて、ふたをしてひっくり返し 冷ます。冷めたら、高温多湿を避け、冷暗所にて常温で未開栓のままだと３か月保存できる。
- 5 ＊１年保存の場合は、さらに、熱脱菌処理がいります。詳しくは、お調べください。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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