ほっこり甘い きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは丸めたアルミホイルで皮をむいて細切りにし、水につけておく。

   

2. 2 にんじんも細切り

   

3. 3 熱したフライパンにごま油、ごぼうを入れてしんなりするまで炒める

   

4. 4 にんじんも入れて軽く炒める

   

5. 5 砂糖、料理酒を入れてよく混ぜる

   

6. 6 醤油、みりんを加えて軽く混ぜる

   

7. 7 アルミホイルで蓋をして、弱火で3分炒め煮にする
   時間はごぼう食べてみて調整してくださいね。

   

8. 8 アルミホイルを外し、水気がなくなるまで煮詰める

   

9. 9 器に盛り付けて、炒りごまをふる。
   
   お好みで七味唐辛子をふると大人味になります。