ゆかりのふりかけ〜赤しそジュースのしそ消費にも レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
しそジュースで煮出した赤しそを乾燥し、ミキサーで細かくすればゆかりのふりかけに！保存もきくので作り置きに便利です♪
材料（2人分）
- 赤しそ 50g(適量)
- 塩 10g
作り方
- 1 赤しそジュースで使った赤しそをよく絞り、1枚ずつ広げ、天板の上に置く。
-
2
オーブンで140度で10分焼く。
パリッとしたら冷ます。 -
3
ミキサーに2の赤しそと塩を入れ、攪拌する。
粉状になれば完成！ -
4
お好みでごまや鰹節を入れても美味しいです。
豆腐にかけたり、うどんにかけても香り付けになります。
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薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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