豆腐と長芋の明太子炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 明太子は袋から出しておく
- 2 長芋は短冊切りに、ニラは食べやすい大きさに切る
- 3 木綿豆腐は電子レンジでチンし水切りし、手でちぎっておく。しっかり水切りするのが美味しくなるコツです。
- 4 フライパンに油を敷き、豆腐を炒める
- 5 水分が飛んできたら長芋、ニラの順で入れ炒める
- 6 明太子、醤油を入れ全体に回るまで炒める
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