絶品チキンチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉を一口大に切り分けます。
2. 2 ジップロックに鳥もも肉を入れ、片栗粉を加えて全体に粉がつくように揉み込みます。※ジップロックではなく、ボウルなどでも構いません。
3. 3 フライパンに油を入れます。
4. 4 フライパンが温まったら、鳥もも肉の皮がある面を下にして中火で焼いていきます。
5. 5 写真のように表面が白くなってくるまではさわりません。約5〜6分ほど。表面が白くなってきたらひっくり返します。くっついていても気にしません。

   

6. 6 中火より少し弱くして更に3〜4分焼いていきます。この間に●の調味料を合わせておきましょう。
7. 7 両面がカリッとなり、焦げ目がついたら弱火にして●の調味料を投入します。
8. 8 調味料が全体に絡ませます。調味料がグツグツするまで熱していきます。
9. 9 全体に味がついたら完成！