ケチャップを使わない？ナポリタン風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネ（パスタでもOK） 160g
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ（お好みで） ２枚
- サラダちくわ（ウインナーでもOK） 1本
- トマトジュース（トマト缶でもOK） 50ml
- 酢 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
-
1
パスタを指定時間茹でる。
※茹でる前に、水にパスタを10分ほどつけ、ざるにあげてから茹でると生パスタ風になる。 -
2
玉ねぎ：薄切り
キャベツ：ざく切り
ちくわ：薄切り（0.5ｃｍ）に切る。 - 3 フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとキャベツを入れて中火で炒める。ちくわを加え蓋をし、弱火で5分ほど蒸す。そうすると野菜の甘みが出てくる。
-
4
３．に砂糖、トマトジュースを加え弱火で蓋をする（3分）。
塩、コショウ、酢、醤油を加え、軽く炒めたら、１．の茹でたパスタを加え和えたら完成！ -
5
入れる野菜はなんでもOK。
野菜ジュースは、トマトが入っている物であればなんでもOK。
トマト缶でもOK!
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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