ハマチのかま煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ハマチのかま ４切れ
- 塩 少々
- 実山椒佃煮 小さじ１
- 水 １００cc
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
作り方
-
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ハマチに塩をふり、１０分位置きます。
熱湯を回しかけます。
冷水に漬け冷やします。
鍋にかまを並べ山椒の実の佃煮と水砂糖、醤油を入れて蓋をし中火で煮立てます。 - 2 １０分位で味が、馴染んだら火を止めます。
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