なすと小エビのトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを薄く扇形にきります。
-
2
フライパンに冷凍小エビ、なすをいれオリーブオイルをいれ
蓋をして蒸し焼きにします。 - 3 小エビとなすに火がとおったらトマト缶、粉末コンソメ、塩をいれ蓋をして煮ます。中火で10分
- 4 蓋をとりかき混ぜながら水分をとばし、全体に味がなじんだら火をとめお皿に盛り付けて完成です。
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