もっちり食べ応えある＊ネギ入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏挽き肉、ネギ、片栗粉、おろししょうが、調味料を用意します。

   

2. 2 鶏挽き肉はボールに入れて塩を加えてよく練って混ぜます。練ったら、片栗粉と水大さじ2を加えてさらに練って混ぜます。

   

3. 3 ネギのみじん切りとおろししょうがを加えてよく混ぜます

   

4. 4 ひとかたまりにまとめます

   

5. 5 サラダ油をしいたフライパンに小判型に形を整えて焼きます

   

6. 6 蓋をして中火で表3分、弱火で裏に返して3分焼きます。

   

7. 7 焼いたあとのフライパンに、醤油、砂糖、酒を入れて沸騰させて、たれを作ります。

   

8. 8 つくねにたれを絡ませて完成です