ふわふわ☆いわしのさつま揚げ(ハンバーグ風) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【野菜の下ごしらえ】
玉ねぎ、にんじん：みじん切り
ごぼう：小さめのささがき
に切っておく。 -
2
下処理したいわし、★の材料をミキサーに入れて細かく砕く
※包丁でたたいてもOK
※下処理方法は、レシピ「いわしの下ごしらえ」をご参照ください。
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3
２．をボウルに移し、片栗粉と卵を加えて良く混ぜる。
-
4
３．に１．の野菜を加え、軽く混ぜ合わせる。
-
5
熱したフライパンにサラダ油を入れ、生地を入れて焼く。
(スプーン2本で形を整えながら)
中火で片面５分ずつ蓋をして焼く。
-
6
完成！
そのままでも、ワサビ醤油をつけても☆彡
余った場合は冷凍で2週間保存可能。
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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