メバルの葱醤油煮グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- メバル ２５６ｇ
- 味醂 ７８ｍｌ
- 醤油 ６２ｍｌ
- 葱 ２４g
- 酒 ４５ｍｌ
- 根生姜 ８ｇ
作り方
- 1 メバル２５６gに火を通りやすく筋を入れる
- 2 葱２４gをきざんでおく
- 3 平鍋に酒４５ｍｌと葱２４gを入れ、おろし根生姜８gを載せ、醤油６２gと味醂７８ｍｌをそそぐ
- 4 強火を０、５分通す
- 5 メバル２５６gを鍋に載せ、蓋を半開きに載せ２分中火を通す
- 6 蓋を開き１～２分強火を通す
-
7
ターナーで御皿に、メバルの葱醤油煮グリルと葱を載せ、煮汁とそそぎ味をそそぐ
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- カテゴリ
- メバルの煮付け
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- メバルの葱醤油煮グリル
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