ハラミのステーキ ブルーチーズソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛ハラミ 150ｇ
- ブルーチーズ 50ｇ
- 白ワイン 50ｃｃ
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ハラミに塩をして、フライパンを温め油をひく
- 2 焼き目を両面シッカリつけ、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。（暑さ等ありますが、2～3分）
- 3 火を止めて、2～3分蒸して、蓋を開ける。肉から赤い汗が出ていたら取り出して、カットする
-
4
肉を焼いたフライパンに、白ワインとチーズを入れて加熱する。
良いソースになったら肉にかけ完成
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