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さつまいものレモン煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • さつまいも

    1本(250g)

  • ★レモンの絞り汁

    大さじ2(レモン1個分)

  • ★塩

    小さじ1/3

  • 300ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいものレモン煮
  • 300円前後

レモンの酸味がさつまいもの甘さをキワ立てる。
ほくほくの煮上がりがいい。

作り方

  • 1

    さつまいもは皮付きのまま厚さ1cmの輪切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。

  • 2

    鍋にさつまいも、水、★をいれ、中火にかける。

  • 3

    煮たったら弱火にしてふたをし、さつまいもが柔らかくなるまで6-7分煮る。

  • 4

    盛り付けて完成

きっかけ

さつまいもが安売りしてたので

おいしくなるコツ

しぼり終わったレモンは、一緒に煮ると風味がでます。
もしレモンがなければ、ポッカレモンなどのレモン汁を使用しても○。

レシピID: 1150016299

公開日:2020.03.14

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