豚肩ロースとポテトのチーズ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根本の硬い部分をのぞき、下3cmの皮を剥いて長めの斜め切りにする。
   じゃがいもは皮を剥いて、幅5mmの輪切りにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。
2. 2 ★を合わせておく。
3. 3 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもの両面をこんがりと焼く。
   焼き色がついて柔らかくなったら取り出す。　　
   
   ←今回はジャガイモがなかったので、いんかのめざめで。

   

4. 4 3のフライパンにサラダ油大さじ1をたして豚肉をいれ、全体をこんがりと焼く。

   

5. 5 アスパラガスを加えてサッと混ぜる。

   

6. 6 余分な油をキッチンペーパーや拭いて、じゃがいもを戻しいれてまぜ、★のタレを全体にからめる。

   

7. 7 チーズをちぎって散らし、ふたをして、チーズがとけたら

   

8. 8 器に盛り、刻みのりをのせて完成。