鮪のフリッターグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 血合いの本鮪２４６ｇを食べやすく整える
2. 2 ボウルに本鮪２４６ｇを載せ、おろし生姜大匙１と味醂３０ｍｌをそそぎ、菜箸で味を整える
3. 3 醤油大匙２をボウルにそそぎ、菜箸で味を馴染ませる
4. 4 唐揚げ粉大匙３をボウルに入れ、鮪にまぶし、味を整える
5. 5 天ぷら鍋に、サラダ油４６０ｍｌをそそぎ、０、５分弱火を通す
6. 6 唐揚げ粉を混ぜた血合いの本鮪を天ぷら鍋２４６ｇに載せ、３分中火を通す

   

7. 7 クッキングシートに本鮪の血合いグリルを載せ油気を整え、御皿に載せる