油揚げとブロッコリーの冷しゃぶサラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にポット湯４５０ｍｌをそそぎ塩小匙１を入れ、味を整える
2. 2 ブロッコリー６８ｇを食べやすく整える
3. 3 鍋にブロッコリー６８ｇを入れ、４～５分弱火を通す
4. 4 笊にブロッコリーを６８ｇ載せ、ポット湯を通す
5. 5 各御皿にブロッコリーを６８ｇ載せる
6. 6 鍋に水６３０ｍｌをそそぐ
7. 7 ２分中火を通す
8. 8 生若芽７２ｇを載せ、１分中火を通す
9. 9 笊に生若芽を載せ、ポット湯と水を通す
10. 10 食べやすくきざんでおく
11. 11 生若芽を各お皿に載せる
12. 12 油揚げ３５ｇをコンロに載せ、センサー火を０、６～１分通す
13. 13 冷めてから食べやすく幅２ｃｍに整え、御皿に載せる
14. 14 冷やしゃぶのたれを各大匙１をブロッコリーと生若芽と油揚げグリルにそそぎ味を整える