ワカサギのフリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷ませるボウルにワカサギ２９７gと氷６０gを載せる
2. 2 とけたら氷水をのぞく
3. 3 タッパーにわかさぎ２９７gと唐揚げ粉大匙１～２を載せる

   

4. 4 片栗粉大匙２~３と混ぜる

   

5. 5 フライパンにサラダ油８０ｍｌをそそぎ、０、５分弱火を通してからころもつきワカサギを少しずつ入れ、中火を３分通す

   

6. 6 御皿にクッキングシートを載せ、ワカサギフリータの油気を整える

   

7. 7 桑の葉茶小匙０、２をワカサギフリッターに載せ味を整える