ブロッコリーとうずらの卵と大根と里芋のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを食べやすく３６ｇに整え笊にのせ水を通す
2. 2 うずら９８ｇを笊に載せ水に通す
3. 3 ニンジン２４ｇを食べやすく１ｃｍにきざんでおく
4. 4 大根１２７ｇの皮をのぞく
5. 5 食べやすく整える
6. 6 小鍋に水４００ｍｌそそぎ、レトルト里芋８０ｇに中火を２～３分通す
7. 7 鍋にクリスタルカイザー６００ｍｌと鰯出汁６ｇを入れ２分弱火を通す
8. 8 ブロッコリー３６ｇとうずら９８ｇときざんだニンジン２４ｇと大根１２７ｇとレトルト里芋８０ｇを鍋に入れる
9. 9 蓋を半開き後、３~５分中火を通す
10. 10 御椀に蜆と若芽のスープの素を各大匙１をのせ、ブロッコリーとうずらの卵と大根と里芋のスープをそそぐ