栄養満点！ほうれん草の和風ポタージュ。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ほうれん草を2cm位に切る。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、切ったほうれん草と玉ねぎを入れて炒める。
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3
水とバターを入れて沸騰するまで煮る。
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4
火を止めて粗熱を取り、フードプロセッサー(ブレンダー)で攪拌する。
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5
鍋に攪拌したほうれん草を入れて牛乳と味噌、砂糖を入れ、一煮立ちさせる。
塩・胡椒で味を整える。
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- 料理名
- ほうれん草のポタージュ
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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ほうれん草の栄養がぎゅっと凝縮。
味噌味ベースですので、野菜嫌いの子供さんにもいいですね。