蕗と昆布煮グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕗 206g
- 昆布 8ｇ
- ポット湯と鰹出汁 ４００～６００ｍｌと小匙１
- 味醂 ３０ｍｌ～５０ｍｌ
- 醬油 大匙２
- 砂糖 小匙１～２
- 胡麻油 小匙０、３
作り方
- 1 蕗206ｇの皮をのぞく
- 2 食べやすく１ｃｍ幅に整える
- 3 鍋にポット湯４００～６００ｍｌをそそぐ
- 4 鰹出汁小匙１を入れ０、５～1分中火を通す
- 5 食べやすくきざんだ昆布8ｇと蕗206ｇを鍋に入れ3分中火を通す
- 6 鍋から昆布をのぞく
-
7
フライパンに蕗206ｇをのせ鰹出汁煮汁５０ｍｌをそそぐ
- 8 昆布8ｇをのせ０、６分中火を通す
- 9 砂糖小匙１～２と味醂３０～５０ｍｌと醤油大匙２をフライパンにいれ、中火を2分通す
- 10 タッパーに蕗と昆布煮グリルをのせ胡麻油小匙０、３をそそぐ
- 11 菜箸で味を整える
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- カテゴリ
- 昆布
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