酒スチーム鶏とほうれん草胡麻和えグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 スチーム鍋にスチーム水２９８ｍｌをそそぐ
2. 2 御皿に鶏むね肉２３４ｇと酒３３ｍｌのせる

   

3. 3 スチーム器の蓋を載せ、５~６分中火を通す
4. 4 冷めたら食べやすく整えクッキングシートに鶏肉スチームを載せ１１５ｇ計測

   

5. 5 鍋にポット湯６００ｍｌと塩小匙０、２をのせる
6. 6 生ほうれん草６６ｇを鍋入れ、３分中火を通す
7. 7 笊にほうれん草を載せ、水と湯を通す
8. 8 グリルほうれん草を絞り８４ｇ計測

   

9. 9 ボウルに砂糖大匙１とすりおろし胡麻大匙１、５と醤油小匙２を入れる

   

10. 10 グリルほうれん草８４ｇと鶏肉スチーム１１５ｇをのせ、菜箸で味を整える
11. 11 御皿に酒スチーム鶏とほうれん草胡麻和えグリルとオニザキ胡麻各大匙２～３をのせ、味を整える