鶏もも肉と茄子のおろしポン酢。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切る。
塩・胡椒をして、◎を絡めておく。
茄子は乱切りにして水にさらしておく。
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2
鶏もも肉と茄子に片栗粉と小麦粉を振っておく。
(分量の粉を半分ずつ振って下さい。)
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3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼く。
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4
鶏もも肉の焼き目が付いたらひっくり返して端に寄せ、茄子を入れて水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
器に盛り付け、大根おろしをのせてポン酢をかけてどうぞ。
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- 料理名
- 鶏肉と茄子のおろしポン酢
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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dhanu 築2024/09/03 07:16
夏の弁当は酢の防腐効果で勝つる！横倒し厳禁真っ直ぐ持つ
n Λ＿Λ
(ﾖ(♡ω♡)ポンット
≡ y と丿美味いっ酢
≡（_ﾉ ノ
≡(ノ´ -
上級食育アドバイザー⭐︎りん2021/10/08 09:56
初めてのレシピでしたが、とても美味しく出来ました(^^)リピート決定です！ -
りりりりりーこ2021/09/15 20:40
参考にさせていただきました。ありがとうございます。 -
sakura2382021/03/06 14:44
大根がなくて大根おろし無しですが美味しかったです。次回は大根おろしも入れます！
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