ラムフィグチーズケーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライイチジクはラム酒に漬けておく。
   (少なくても半日、出来れば１～２日間位。)
   
   小さく切っておく。

   

2. 2 市販のバタークッキーを砕いておく。

   

3. 3 クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく。
   無糖ヨーグルトを混ぜる。

   

4. 4 グラニュー糖を入れて混ぜる。
   溶いた卵を2～3回に分けて入れて混ぜる。

   

5. 5 耐熱容器に砕いた市販のビスケットを敷き、切っておいたドライイチジク(ラム酒ごと)を入れて、クリームチーズの生地を入れる。

   

6. 6 耐熱皿に並べて器の半分位までお湯を入れて、170度のオーブンで35～40分位蒸し焼きにする。