青ネギとちくわのフリット。 レシピ・作り方

青ネギとちくわのフリット。
  • 約10分
  • 100円以下
きよみんーむぅ
きよみんーむぅ
サクサク衣がとても美味しいフリットです。
今回は、葉玉ねぎの青い部分を使用しました。
おつまみにもぴったりです。

材料(2~3人分)

  • 青ネギ 1束
  • ちくわ 4本
  • 小麦粉 大さじ3
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 炭酸水 大さじ5
  • 塩・粗びき黒胡椒 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 青ネギは3~4cm長さに切る。
    ちくわも同じ位の長さに切る。(ちくわは半分に切って4等分にしました)

    青ネギは8本長い物を用意しておいて下さい。
  2. 2 青ネギとちくわを長めの青ネギで縛っておく。
  3. 3 小麦粉、ベーキングパウダー、塩・粗びき黒胡椒を混ぜてから、炭酸水を入れる。
    (フリット衣)
    青ネギに衣を付ける。
  4. 4 鍋にサラダ油を入れて熱し、衣を付けた青ネギを入れて揚げる。

きっかけ

フリット衣を覚えておけば、応用出来ますね。

おいしくなるコツ

炭酸水の代わりにビールでもいいですね。 揚げる時間は肉類を使用していませんので、衣がサクサクになればOKです。 カレー塩がとても合うのでお勧めです。

  • レシピID:1150013218
  • 公開日:2018/02/24
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カテゴリ
簡単夕食その他の野菜簡単おつまみ100円以下の節約料理
関連キーワード
おつまみ フリット 揚げ物 ちくわ
料理名
青ネギとちくわのフリット
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