牛蒡と人参の浅利きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にポット湯６００ｍｌと塩小匙０、５を濯ぎ１分弱火を通す
- 2 牛蒡９５ｇの皮を剥きささがきに整え水に浸す
- 3 人参２０ｇの皮を剥き、千切りに整える
- 4 ポット湯と塩の鍋に牛蒡９５ｇと人参２０ｇといんげん５ｇ、蓮３２ｇ、里芋１７ｇ（冷凍）浅利４５ｇを入れ２、５分中火を通す
-
5
笊に牛蒡と人参、いんげん、蓮、里芋を載せ
湯を通す - 6 フライパンに胡麻油小匙１を０、２分温める
-
7
牛蒡と人参、いんげん、蓮、里芋と浅利を
フライパンに載せ１、５分中火を通す -
8
酒大匙１、醤油大匙２
味醂大匙２、５、砂糖小匙０、５と七味唐辛子小匙０、２を入れ０、５分味を整える - 9 容器に牛蒡と人参の浅利きんぴらを載せる
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- カテゴリ
- きんぴらごぼう
- 料理名
- 牛蒡と人参の浅利きんぴら
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