子供も食べれる！ナスとピーマンの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 中4本
- ピーマン 5個
- ごま油 大さじ1程度
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
作り方
-
1
ナスとピーマンは一口大に乱切りにします。
ナスは水に10分ほどさらし、そのあとざるに揚げておきます。 - 2 熱したフライパンにごま油をたらし、ナスとピーマンをしんなりするまで炒めます。
-
3
めんつゆ、酒、みりん、砂糖を加え、弱火で汁けがなくなるくらいまで煮たら完成です。
温かいままでもいいですし、冷やしても美味しいです。
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kiki0430
産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、
腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。
二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆
今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。
また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、
圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！
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ミルミント2017/07/27 11:50
畑で採れたナスとピーマンと言いたいところピーマンがまだ小さくて甘長唐辛子を使って作りました。
お野菜だけでも美味しくいただけました(^^♪
レシピへのコメント
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温かくても冷やしても美味しです。
甘めなので子供も食べれると思います！