野菜たっぷり・しっとり卯の花。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんじんは細切りにし、白ねぎは小口切り、干ししいたけは水(分量外)で戻して薄切り、ちくわは縦半分に切って薄く切っておく。
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2
フライパンにサラダ油を入れて白ねぎとにんじんを入れて炒める。
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3
戻したしいたけとちくわも入れて炒める。
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4
おからを入れてサッと炒めて、◎を入れて汁気が殆ど無くなるまで煮詰める。
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5
汁気がこれ位になったらOKです。
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関連情報
- 料理名
- 卯の花
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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お野菜たっぷりでヘルシーな卯の花。
作りおきしておきたい一品ですね。
しっとりと仕上げました。