豚肉ピーマン人参葱しめじ胡麻油とクレイジーソルト味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉１４５ｇを０、５～１ｃｍ幅に整える
2. 2 ピーマン２個５０ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 ピーマンを幅０、５ｃｍに整える
4. 4 人参５５ｇと葱６２ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 人参と葱の幅を０、２ｃｍに整える
6. 6 しめじ２５ｇを笊に乗せ水を通し、食べやすく整える
7. 7 生姜５ｇを笊に乗せ水を通す
8. 8 細く刻む
9. 9 フライパンに胡麻油小匙０、５を濯ぎ、刻んだ生姜５ｇを乗せ弱火を０、２分通す
10. 10 豚肉１４５ｇをフライパンに乗せ中火を０、５分通す
11. 11 ピーマン２個５０ｇと
    人参５５ｇと葱６２ｇとしめじ２５ｇをフライパンに乗せ中火を１分通す
12. 12 清酒小匙１と味醂小匙２と醤油大匙０、５と栗蜜小匙０，２をフライパンに濯ぎ強火を０、５分通す
13. 13 クレイジーソルト小匙０、５をフライパンに乗せ味を整えた後、中火を０、２分通す
14. 14 各御皿に豚肉ピーマン人参葱しめじ胡麻油とクレイジーソルト味を載せる