紅白なます・柚子風味。 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 大根 大１/４本
- 金時にんじん １/２本
- 塩 小さじ１
- ◎砂糖 大さじ２
- ◎米酢 大さじ２
- ◎柚子果汁 大さじ１
作り方
-
1
大根とにんじんは皮を剥いて細切りにする。
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2
ビニール袋に切っておいた野菜を入れて塩を入れ、シャカシャカとビニール袋を振って冷蔵庫に入れて水抜きをする。
(半日位。)
-
3
ボウルに◎を合わせる。
-
4
水気を絞った野菜をボウルに入れて和える。
半日位馴染ませると美味しいです。
-
5
季節的に金時にんじんを使用しましたが、普通のにんじんでもOKです。
甘味が足らない場合は、少しだけ砂糖を足して下さい。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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るもちゃん2018/12/30 12:51
香織がよく出来ました！
ありがとうございました✨
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