里芋の挽肉炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 ４個
- 水 ２９８ｍｌ
- 鰹節 小匙１
- 豚挽肉 １５０g
- 胡麻油 小匙１
- 酒 大匙２
- 味醂 大匙２、５
- 醤油 大匙２、５
- 芹 ２g
作り方
- 1 里芋４個の皮むき鍋に水２９８ｍｌを濯ぐ
- 2 里芋幅を０、５ｃｍに整える
-
3
鰹節小匙１と里芋を水に乗せ５～６分中火を通す
- 4 フライパンに胡麻油小匙１と豚挽肉１５０gを乗せ中火を１、５分通す
- 5 （４）の豚挽肉炒めを里芋煮（３）の鍋に乗せ酒大匙２と味醂大匙２、５と醤油大匙２、５を濯ぐ
- 6 蓋を乗せ４～５分弱火を通す
-
7
御皿に里芋と豚挽肉と芹２gを乗せる
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