茄子と韮の海老甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 スチーム器に水２９５ｍｌ灌ぎ野菜を笊に乗せ水を通す
- 2 茄子を幅１ｃｍに韮と長葱を１、５ｃｍに整える
- 3 海老を洗ってからスチーム器に野菜と乗せ酒少々（小匙０、２）を灌ぎ中火を3、5分通す
- 4 御皿に醬油大匙２と酢小匙１と砂糖小匙０、５を乗せレンジで１、５分温める
- 5 スチーム海老と長葱と茄子と韮をレンジで温めた甘酢に乗せ味を整える
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- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 茄子と韮の海老甘酢漬け
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