【ゴーヤのおかか炒め】ほどよい苦味♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切ってワタを取り、薄くスライスして水に10分程さらす。
- 2 フライパンにごま油をひき、1のゴーヤの水気を切って中火で炒める。
- 3 ゴーヤに火が通ってきたら、酒・醤油・みりんを入れ水気が飛ぶまで炒める。
-
4
鰹節とごまを入れ、火を止めて全体によくなじませる。
-
5
器に盛り付けてできあがり♪
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アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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