グリンピース焼売 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 焼売の皮 25枚
- 豚挽肉 298ｇ
- 人参 38ｇ
- 新玉葱 ０、5個
- グリンピース 25個
- 塩胡椒 小匙０、８
- 生卵 1個
- 醤油 小匙０、５
- 辛子 少々
- 酒と味醂 各小匙０、５
- スチーム水 ３６５ｍｌ
作り方
- 1 人参３8ｇと新玉葱０、５個を笊に乗せ水を通す
- 2 細かく刻んでおく
-
3
ミキサーに生卵1個と人参と新玉葱を乗せ０、５分撹拌
- 4 豚挽肉298ｇに塩胡椒小匙０、８と撹拌人参と新玉葱と生卵を灌ぐ
- 5 酒と味醂各小匙０、５を灌ぎ味を整える
- 6 焼売の皮25枚に豚挽肉と人参玉葱生卵撹拌、酒味醂団子を包み蒸籠にクッキングペーペーと乗せる
- 7 グリンピースを笊に乗せ水を通す
- 8 焼売に各25個グリンピースを乗せる
- 9 スチーム器に水３６５ｍｌ灌ぎ5分蒸す
-
10
辛子少々と醤油にスチーム焼売を乗せ味を整える
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- カテゴリ
- 焼売（シュウマイ）
- 料理名
- グリンピース焼売
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