ゴーヤと椎茸チャンプル レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ゴーヤ１本１０７ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 ゴーヤの種抜き、幅１ｃｍに整える（水にさらす）
- 3 笊で水を通す
- 4 椎茸を０、５ｃｍ幅にスライス後御皿に乗せる
- 5 豚肉８２ｇに生姜ペースト(id1150008760)小匙１を混ぜる
- 6 フライパンに油小匙１温め生姜ペースト漬け豚肉を乗せ２分強火を通す
-
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ゴーヤ１０７ｇと椎茸スライスをフライパンに乗せ
塩胡椒小匙０、５と酒小匙１と醤油大匙１、５と牡蠣油小匙０、２砂糖少々で味を整え３分中火を通す -
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御皿にゴーヤと椎茸豚肉チャンプルを乗せる
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