アジの味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
下処理してあるアジをさっと水で洗い水気をしっかり拭く。
生姜はよく洗い皮を付けたまま薄切りにする。
★を混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンに水100ｃと生姜を入れて火にかけ沸騰したらアジを並べ入れる。
- 3 灰汁を取ったら混ぜ合わせていた★を入れて落し蓋をして煮含めていく。
- 4 アジに火が通ったら器に盛り煮汁は煮詰めてアジにかける。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 味噌煮
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