米ナスと大根おろし野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 米ナスと馬鈴薯を笊に乗せ水を通す
2. 2 じゃが芋皮剥き２ｃｍ幅にスライスする
3. 3 米ナスを０、５個に分け筋（さいの目）を入れる
4. 4 蒸し器に水３６０ｍｌ入れる
5. 5 クッキングシートを蒸し器に乗せる
6. 6 米ナスを乗せ５分スチームする
7. 7 紫玉葱５０ｇを０、５とピーマン種抜き縦割りきゃべつを１０ｃｍに揃える
8. 8 大根８０ｇを下し器に乗せ擦りおろす
9. 9 米ナススチームをグリルに水を灌ぎじゃが芋１個と、紫玉葱５０ｇとピーマン２０ｇを網に乗せ５分中火を通す
10. 10 野菜に火が通ってからお皿に乗せ水を通す

    

11. 11 柚子胡椒小匙１、５ポン酢で味を通す