豚バラ肉のスペアリブ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚バラスペアリブ 300ｇ
- 醤油麹 大さじ３
- ケチャップ 大さじ２強
- 中濃ソース 大さじ２強
- 三温糖 大さじ１
- メイプルシロップ 大さじ1/2
- 白ワイン 大さじ１
- おろしにんにく（チューブ） １ｃｍ
- おろし生姜（チューブ） １ｃｍ
- ハーブミックス（あれば） １振り
- オールスパイス（あれば） １振り
作り方
-
1
お肉をジップ付きのビニールに入れ醤油麹を全体になじませ、１時間以上冷蔵庫でねかせる。
-
2
１に残りの材料を加えてなじませたらまた３０分～１時間ねかせる。
-
3
火が通るまでじっくりと弱火～中火で焼いてください。
（焦げ付かないように今回はっくっつかないあるホイルを引いて焼いてみました。）
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- カテゴリ
- スペアリブ
- 料理名
- 豚バラ肉のスペアリブ 醤油麹漬け
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