筍蕪の葉薩摩揚げ厚揚げ炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げを10分割に準備
- 2 筍を笊に載せ水を通す
- 3 １５cmに揃え、薩摩揚げを輪切り
- 4 蕪の葉１０cmに揃え笊に載せ水を通す
- 5 酒３０mlと醤油３５mlと味醂２０、６mlを混ぜる（タレ用意）
- 6 フライパンに胡麻油小匙０、５を温め、筍、蕪葉、厚揚げ、薩摩揚げを載せ５（タレ）で味を整える
- 7 ３、５分弱火を通す（蓋載せる）
- 8 汁気を調べ、お皿に載せる
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍株の葉薩摩揚げ厚揚げ炒め煮
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