小葱しめ鯖みぞれ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖１枚を2枚におろす
- 2 塩をふりかけ７～８時間漬ける（冷蔵保存）
- 3 お酢５０mlを鯖に入れ、１晩味を整える（保冷）
- 4 小葱36ｇを笊に載せ、水を通す
- 5 小葱輪切り用意
- 6 大根71ｇをおろし器で擦る
- 7 しめ鯖に切れ目を入れお皿に載せる
- 8 小葱と大根おろしを載せる
- 9 生姜8ｇをおろす
- 10 生姜と醤油におろし大根を入れ、鯖を載せ完成
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- カテゴリ
- さば全般
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- 小葱しめ鯖みぞれ添え
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