烏賊きゃべつモダン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 烏賊71ｇときゃべつ46ｇ、あさり１５粒、もやし０、２袋、葱１７ｇ、舞茸３８ｇを笊に載せ水を通す
-
2
もやしひげぬき、きゃべつ１５cm、葱輪切り、舞茸ほぐす
- 3 笊に焼き蕎麦を載せ水を通す
-
4
卵1個入れ、中力粉小匙５～６で卵を溶く
-
5
塩小匙０、５をきゃべつや焼き蕎麦に載せ味を整える
-
6
フライパンに油温め、烏賊あさりきゃべつもやし、焼き蕎麦中力粉卵を載せる
- 7 中温で１０分火を通す
-
8
お皿に完成モダン焼きを載せる
-
9
ソース大匙１、ケチャップ大匙１、５、マヨネーズ大匙１で味を整える
- 10 刻み海苔を載せ完成
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- 料理名
- 烏賊きゃべつしめじ牛蒡モダン焼き
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中力粉活躍