黒豚叉焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 黒豚に網掛けフォークで穴を開ける
-
2
圧力鍋に油匙１温め、肉を載せ焦げ目をつける
- 3 ささがき牛蒡１７～２５ｇとほうれん草１０、６ｇ、味醂３０ml、醤油、３８ml、酒３５mlで肉に味付け蓋載せ弱火～中火で１０分火を通す
- 4 汁が少なければ酒大匙１と味醂大匙１と醤油大匙１入れ弱火で３、５分蓋を載せ火を通す
-
5
蓋載せ圧力で５分保温
- 6 肉にしっかり火が通ってからお皿に載せ完成
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- 黒豚叉焼
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