サツマイモの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 揚げ油を温める。
   サツマイモの皮を剥き（剥かなくてもよい）
   １ｃｍ弱に切る。
   水につける
2. 2 ボールに卵を溶き
   天ぷら粉を入れて
   商品表示にしたがって水を入れだまにならないようにかき混ぜる。
   （ぽとぽとっと箸から落ちるくらい）
3. 3 ①のサツマイモを
   ②に付けてかき混ぜ、まんべんなく絡ませる
4. 4 揚げ油が１７０度～１８０度になったら③を入れて３分ぐらい揚げる。（といた天ぷら粉を入れてみて半分まで沈んですぐ浮き上がるぐらいの温度）
5. 5 粉茶と塩を混ぜる
6. 6 ④のサツマイモをひっくり返して１分
   油を切っていただく