おろ抜き大根烏賊あさり味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 おろ抜き大根と人参をよく洗う
- 2 笊で水を通す
-
3
スチーム器に水を入れ３～５分蒸す
（お湯1リットルに塩少々載せ、６，５分中火を通す） - 4 １５cmに揃え、葱57ｇ輪切りとスチーム人参、あさりと海老を準備
- 5 フライパンに胡麻油温め、あさり海老野菜煮に塩胡椒少々で中火を3，５分通す
- 6 メンマを水に入れ塩抜き
- 7 お湯にラーメンを入れ３分中火を通す
- 8 笊に湯を通す
-
9
お椀にラーメン味噌スープラード入りを載せお湯３０７ml入れラーメンとあさり海老野菜、塩抜きメンマ１６，７fｇ載せ完成
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