しらたき牛蒡胡麻油炒り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 1本
- しらたき ３０，６ｇ
- 味醂 大匙１，５
- 醤油 大匙２
- 胡麻油 小匙０，５
- 胡麻 大匙１
作り方
- 1 牛蒡皮むき、水に載せる
- 2 しらたき１０，７cmに揃え、牛蒡と笊に載せ水を通す
- 3 フライパンに胡麻油温め、牛蒡を載せ3，５分中火を通す
- 4 しらたきと味醂醤油で味を整える
- 5 １，５分中火を通す
- 6 牛蒡に火が通ってから火を止め、しらたきと牛蒡をお皿に乗せる
- 7 胡麻で風味付け完成
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- しらたき牛蒡胡麻油炒り
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