えのきと葱の鰈煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 酒３５ｍｌ、味醂３０，７ｍｌ、醤油４０，６ｍｌに中火を通す
- 2 煮えたら〆切れ目鰈を乗せ３分中火を通す（ふた開けない）
-
3
１０，７ｃｍえのきと葱と生姜薄切り５g乗せ３分～６分中火を通す（蓋乗せる）
-
4
強火で０，５分野菜鰈に火を通す
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- えのきと葱の鰈煮
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