とん玉おろし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ロースは1~2cmの厚さに切り塩麹でもんでおく。大根はおろしておき、大葉はみじん切りにして水気を切った大根おろしと混ぜておく。
- 2 豚ロースを片栗粉と溶き卵に付ける。
- 3 フライパンに1~2cmぐらいの油を引き、溶き卵で温度を確認したら、弱火で豚を焼いていきます。
- 4 火が通ったら、油をよく切って、一口大に切っておろしをのせてポン酢をかけたらできあがり。
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関連情報
- 料理名
- とんかつ
哲J
美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。
基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。
個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。
ディンカム・ジャパン代表
http://www.dinkumjapan.com
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